沐林食品ISO9001:2000标准QMS的策划与实践
1. 概述
湖南沐林现代食品有限公司于2000年4月注册成立，2001年月4月动工兴建，2002年2月产品投放市场。生产工厂位于湖南省高科技食品工业园，是国内首家专业生产和销售谷物类营养早餐食品的大型企业，是湖南省人民政府认定的农业产业化龙头企业和湖南省科技厅认定的高新技术企业。
随着经济全球化的到来，面对中国加入WTO后国际和国内市场的新格局，沐林食品为适应满足顾客和持续发展的需要，策划实施了ISO9001：2000的质量管理体系，进一步深化了质量管理，实现了管理升值。
2. 实施ISO9001:2000标准的背景
2.1 企业初期状况
工厂首期投资1.2亿元人民币，厂区占地150亩，总建筑面积2.1万平方米。采用轻钢结构的现代厂房，分别从瑞士和法国引进具有国际先进水平的全套早餐谷物生产线，自动化程度高，生产过程全封闭，设备可调性好，公司拥有先进的试验设备和齐全的检测分析仪，谷物早餐食品年生产能力高达20100吨。
沐林谷物早餐采用食品加工业中的高新技术——连续蒸煮挤压技术，根据“中国居民膳食指南” 营养要求，产品强化了人体所必须的多种维生素和矿物质，并实现粗粮细吃，攻克了粗粮口感粗糙的难题。产品质量达到乃至超过欧美同类早餐谷物食品水平，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养均衡的特点，口感酥脆，具有独特的五谷清香。 “天然、营养、卫生、方便”的沐林谷物早餐食品，为人们提供了一种科学、简约的新早餐，将影响和改变人们的生活方式，满足人们对健康的需求及对时尚生活的追求。
公司重视产品质量，公司以有效的管理机制实现了稳定发展，产品品种不断增加，消费者对本公司产品的已逐步接受和认同，市场信誉在不断提高，目前区域营销网络已在北京、广州、上海、武汉、南京、杭州、长沙、重庆、成都等中心城市的逐步形成。
为适应不断增长的需要，公司致力于建立和完善公司的管理体系特别是质量管理体系，以实现公司的稳健经营、建立与顾客的信任关系、谋求企业的长远发展。沐林食品是从2001年开始策划，目标是建立一套完整的QMS，使质量管理走向规范化、制度化、有序化、标准化，并取得显著成绩。
2.2 实施ISO9001:2000前企业存在的问题
2.2.1 该企业按照产品形成过程初步建立QMS，过分强调了产品制造过程的稳定性、符合性，但缺少内外沟通的有效机制。各部门以我为主，对满足顾客要求认识不足，往往“口头重视、日常轻视、只重明示要求，忽视隐含需求”。对顾客定义理解不够，尤其是对内部顾客联盟的作用理解不透，明显暴露出部门条块分割、内耗增加、管理效率不降等弊端。企业不能对市场、顾客需求变化做出迅速反应，导致产品与市场的亲合度不高。
2.2.2 企业的QMS处在质量保证阶段，缺乏创新的管理机制，使生产过程处在不断解决发生问题的被动状态。没有科学地分析潜在的隐患、顾客的潜在需求等因素，并提前采取预防措施，消除不利因素，掌握市场主动权。
2.2.3 有一定的质量方针和目标，仅强调企业创名牌、塑形象，但从顾
湖南沐林现代食品有限公司于2000年4月注册成立，2001年月4月动工兴建，2002年2月产品投放市场。生产工厂位于湖南省高科技食品工业园，是国内首家专业生产和销售谷物类营养早餐食品的大型企业，是湖南省人民政府认定的农业产业化龙头企业和湖南省科技厅认定的高新技术企业。
随着经济全球化的到来，面对中国加入WTO后国际和国内市场的新格局，沐林食品为适应满足顾客和持续发展的需要，策划实施了ISO9001：2000的质量管理体系，进一步深化了质量管理，实现了管理升值。
2. 实施ISO9001:2000标准的背景
2.1 企业初期状况
工厂首期投资1.2亿元人民币，厂区占地150亩，总建筑面积2.1万平方米。采用轻钢结构的现代厂房，分别从瑞士和法国引进具有国际先进水平的全套早餐谷物生产线，自动化程度高，生产过程全封闭，设备可调性好，公司拥有先进的试验设备和齐全的检测分析仪，谷物早餐食品年生产能力高达20100吨。
沐林谷物早餐采用食品加工业中的高新技术——连续蒸煮挤压技术，根据“中国居民膳食指南” 营养要求，产品强化了人体所必须的多种维生素和矿物质，并实现粗粮细吃，攻克了粗粮口感粗糙的难题。产品质量达到乃至超过欧美同类早餐谷物食品水平，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养均衡的特点，口感酥脆，具有独特的五谷清香。 “天然、营养、卫生、方便”的沐林谷物早餐食品，为人们提供了一种科学、简约的新早餐，将影响和改变人们的生活方式，满足人们对健康的需求及对时尚生活的追求。
公司重视产品质量，公司以有效的管理机制实现了稳定发展，产品品种不断增加，消费者对本公司产品的已逐步接受和认同，市场信誉在不断提高，目前区域营销网络已在北京、广州、上海、武汉、南京、杭州、长沙、重庆、成都等中心城市的逐步形成。
为适应不断增长的需要，公司致力于建立和完善公司的管理体系特别是质量管理体系，以实现公司的稳健经营、建立与顾客的信任关系、谋求企业的长远发展。沐林食品是从2001年开始策划，目标是建立一套完整的QMS，使质量管理走向规范化、制度化、有序化、标准化，并取得显著成绩。
2.2 实施ISO9001:2000前企业存在的问题
2.2.1 该企业按照产品形成过程初步建立QMS，过分强调了产品制造过程的稳定性、符合性，但缺少内外沟通的有效机制。各部门以我为主，对满足顾客要求认识不足，往往“口头重视、日常轻视、只重明示要求，忽视隐含需求”。对顾客定义理解不够，尤其是对内部顾客联盟的作用理解不透，明显暴露出部门条块分割、内耗增加、管理效率不降等弊端。企业不能对市场、顾客需求变化做出迅速反应，导致产品与市场的亲合度不高。
2.2.2 企业的QMS处在质量保证阶段，缺乏创新的管理机制，使生产过程处在不断解决发生问题的被动状态。没有科学地分析潜在的隐患、顾客的潜在需求等因素，并提前采取预防措施，消除不利因素，掌握市场主动权。
2.2.3 有一定的质量方针和目标，仅强调企业创名牌、塑形象，但从顾
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基本信息- 作者：:
- 来源：不详
- 阅读：
- 时间：2006-12-19
-
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