啤酒卖什么,啤酒卖的首先是男人梦想,那你一定会问男人梦想什么东西?先讲一个汽车广告现象,也是测试可口可乐影响力的那两个科学家发现的。在北京也有全世界第四大的车展,全世界车展有一个共同的地方就是有汽车一定要放一个美女车模,如果哪次车展只有汽车没有美女,参观车展的人就会减少 50% ,在沙特阿拉伯就做过这样的试验,由于宗教等原因,车展在只有汽车没有车模的情况下举行,结果来得人一下子减少了很多。因为男人买汽车是买梦想,当男人在大街上看到一辆漂亮的红色的保时捷跑车从他的面前经过时和一个世界名模儿从他面前经过时,他的大脑曲线兴奋度是一样的,但这个是市场调查调查不出来的。其次,男人的梦想如果让男人来谈,问男人最在意的是什么,全世界的回答都一样:责任、家庭、朋友。但是在发散性的深入访谈中,让男人随手画下最开心的瞬间、最幸福的时刻,以调查他潜意识里最喜欢什么东西时,几乎所有的男人画下的都是一样的画面:大海、船只,非常舒服、空旷的景色,都是天高任鸟飞、海阔凭鱼跃的感觉。一个男人喝啤酒是希望看到不真实的自己,放大的自己,所以当男人喝酒的时候最讨厌卫生间里的镜子。
以此衡量,每一个成功的啤酒品牌都很好的切合了消费者的内心需求,消费者在潜意识中对品牌形象是有感知与联想的,与其对消费者的智力进行说教,不如影响和带动消费者的感情才是关键。看一下国际啤酒巨头在中国啤酒市场的运作,在经国第一轮冲击中国市场的失利之后,国际资本如今更多得采取并购本土企业的战略,可以说一些本土品牌的背后其实是国外资本在运作,如 A&B 与青啤的战略性合作、华润雪花背后也有南非 SAB 酿酒集团的支持、甚至还有对本土啤酒企业的全资收购,外资此举吸取了第一次冒进中国市场的 教训,增加与中国消费者之间的亲和力才能在中国市场站稳脚跟;在并购的同时诸多国际啤酒品牌像百威、蓝带、嘉士伯、喜力、朝日、科罗娜等也已经渗透进中国市场,在市场上的占有率虽然不高但有明确的定位,大都集中在高端市场,占有高端市场 90% 以上的份额,展现着自己的独特魅力。 只有切合了消费者内心的潜在需求,一个品牌才能够生存、发展、拥有强大的品牌竞争力。荷兰海涅根的啤酒一定都很熟悉,它在命名之前根据调查得知消费者对德国的啤酒存有偏好,而“海涅根”能让人感觉是一种德国啤酒,从而敲定了“海涅根”这个名字,来迎合消费者内心的需求。
在产品同质化的情况下,追求品牌的差异化能够使品牌发挥更大的作用,也可以说是一个企业的品牌个性,品牌个性的塑造方法有很多,在品牌的差异化塑造方面中国啤酒业本可以做的更好。比如说“青岛”啤酒直接以产地命名,地域化品牌名确实称易于识别,也能够标示企业的某些特点,但是作为一个企业的主品牌存在太过强烈的地域色彩,在庞大的全国市场会不利于产品的开发,一方面中国地域辽阔风土人情各不相宜,要考虑到
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